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湘南 葉山にある、海と山に囲まれた花屋です。
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葉山 花ぬすびと
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性別:
非公開
自己紹介:
湘南 葉山にある 自然に囲まれた
花屋です。洗練されたデザインの中に、
どこか”ほっ”とするようなデザインを取り入れた
”葉山スタイル”を提案いたします。
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薄曇りの蒸し暑い日が続きます・・・・。

朝は湘南、鎌倉方面へ行く車で渋滞。

夕方頃になると今度は帰りの車でお店の前は渋滞。

昼間の渋滞で、こんなところに花屋がある!

と気づいたお客様が帰りにお店に来てくれることがあります。

今日はお盆という事もあって、お墓参り忘れてたからと言うお客様もいらっしゃいました。


話は飛んで、今日はアロニアのご紹介!aronia__.jpg

大きく分けると、赤い実がなるアルブティフォリアと

黒い実がなるメラノカルバという種類があるそうです。

お店にあるのはメラノカルバ。直径1cmくらいの実がたくさんついてます!

生食だと渋みが強くて難しいのですが、ジャムや果実酒、ジュースに混ぜると

美味しくいただけます。

そこまでしてなんで食べるの?と思いでしょうが、アントシアニンという成分が

ブルーベリーの約2倍含まれているそうで、健康食品としても使われています。

耐寒性がとても強い植物なのでロシアでも栽培が行なわれているそうです。

aronia3__.jpgaronia2__.jpg







実が黒いとなんだか熟しているように・・・・。

本当の収穫時期は10月頃。しかも、渋くて生食は無理と聞きました。

右写真の上がブルーベリー。下がアロニア。

試しにスタッフ二人で試食!

私は思わずペッ!もう一人はガムを食べた後らしく最悪の結果でした!

10月頃に市場で見かけたら再チャレンジしてみます。
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